Jasmin Yuncui Tee Cantuccini Box (BIO)

Artikelnummer: 31912

Mrs T Bio Cantuccini in Geschenkbox mit dem verwendeten Bio Jasmin Yuncui Tee

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Das Gebäck:

Mrs T verfeinert Cantuccini mit Jasmin Yuncui Tee.

Nach einem geheimen Familienrezept werden die Mrs T Cantuccini mit viel Liebe hergestellt und schonend zweimal gebacken. Der zart duftende Jasmintee geht dabei eine unvergleichlich leckere Liaison mit den süßen Mandeln ein.

Ungeöffnet haltbar: ca. 4 Monate

Zutaten
Mandeln braun*, Rohrohrzucker*, Mandeln blanchiert*, Weizenmehl*, Vollei (pasteurisiert)*, Jasmin Yuncui Tee (Grüner Tee) (3,2%)*, Backpulver (Maisstärke, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein 24,7%), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat)*, Meersalz

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g

Brennwert

1793 kJ / 429 kcal

Fett

22,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,1 g

Kohlenhydrate

41,1 g

davon Zucker

27,0 g

Eiweiß

12,2 g

Salz

0,2 g

Der Tee:

Im Frühjahr, vor der Ernte der sogenannten "Volkstees", werden die "Ming Chas" (die kostbaren Tees) geerntet. Zu diesen gehört auch unser herrlich duftender Jasmin Yuncui. In aufwändiger Handarbeit werden jeweils ein Blatt sowie eine Blattknospe gepflückt und anschließend schonend im Wok verarbeitet. Für das unverwechselbare Jasmin-Aroma reisen die Blätter im Sommer in die südchinesische Provinz Guangxi. Dort wird der Tee nach traditioneller Methode bis zu fünf Mal mit frischen biologischen Jasminblüten vermengt und anschließend für 12 Stunden ruhen gelassen. Zu guter Letzt wird der Tee von den Blüten separiert und wieder getrocknet. Für die Aromatisierung unseres Jasmin Yuncui werden 1,2 kg frischer Blüten pro Kilo trockenen Tee verwendet. Dies verleiht unseren Tees eine einzigartige Note und ist Voraussetzung für die hohe Qualität.

Aussehen: Gelocktes Blatt
Aufguss: Beigefarbener Aufguss mit leichten grünen Anklängen
Duft: Süßlich-frisch, als hätte man direkt an einer Jasminblüte gerochen
Geschmack: Trotz der dominanten Jasminnote ist die hochwertige Grünteebasis deutlich herauszuschmecken; ein schöner und ausgewogener Tee.